大量澳洲餐厅靠AI营销，不料因内容太假频频“翻车”！消费者抵制（组图）

一旦你学会识别AI生成内容的蛛丝马迹，就会发现全澳数以百计的餐厅和咖啡馆都在用这种削减成本的营销手段。

凑近看一家烘焙店的在线菜单，那些黄油酥皮层理其实是由微小的几何线条构成的；仔细端详餐馆橱窗里的招牌，牛肉汤面的质感光滑得不太自然。

刷Instagram时，不妨问问自己：哈里王子和梅根·马克尔真的去过维州偏远地区那家咖啡馆吗？

“你不想让食物看起来完美到发亮，但太多AI生成的内容恰恰专注于消除每一个瑕疵、每一丝质感，”悉尼餐饮营销机构Buffet Digital的创始人兼总监Sophie McComas-Williams说，“你希望人们通过你创作的内容，几乎能闻到食物的味道。”

我们用Google Gemini生成的一张图片。Google Gemini

百家餐厅“中招”，从高档馆子到路边小店

过去两个月，Good Food发现了超过100个餐饮场所使用AI生成菜单、网站和社交媒体帖子的案例，涵盖整个餐饮行业——从拥有两顶厨师帽的大型餐厅，如Barangaroo的a'Mare和Toorak的高端餐厅Yakikami，到悉尼Papi's Birria这样的休闲小馆，无一例外。

这一趋势与全澳AI用户数量的快速攀升同步出现。研究公司Telsyte本月发布的数据显示，自2025年6月以来，澳洲AI用户群已增长600万人，目前有1430万澳洲人每月至少使用一次AI。

省下万元开销，老板们直呼“真香”

“我们立刻就被它的潜力吸引住了，”悉尼餐厅经营者Nathan Sasi说。他与商业伙伴Morgan McGlone共同拥有Darlinghurst的Vin-Cenzo's和Surry Hills的Bar Copains两家餐厅。

在仅有两个月的时间内将Darlinghurst餐厅改造成Vin-Cenzo's期间，Sasi和McGlone借助AI生成了Logo（一个抱着超大酒瓶的卡通男人）和鸡尾酒包装（一个卡通“表亲Vinny”）。Sasi表示，这为他省下了高达1万澳元和数周的品牌咨询时间。

在Papi's Birria，老板兼主厨Lawrence Diaz在等待专业设计师完成菜单和招牌期间，将ChatGPT作为临时过渡方案。

他说，如果坚持使用AI，本可以省下高达3000澳元——“对刚起步的人来说，那是一大笔钱。但它无法与一位优秀平面设计师的作品质量相提并论。”

我们用ChatGPT生成的一张图片。这种拼贴风格的图片在Instagram上越来越普遍。ChatGPT

在墨尔本的Wagyu Ya集团，品牌营销经理Joy Lomasney估计，每一条AI生成的Instagram促销帖子能为公司节省约200澳元。

她偶尔用它来展示旗下门店的限时优惠，包括墨尔本CBD的Yamamoto Udon和Yakikami。

Lomasney说，她欣赏AI的“便利性，能够在几乎不需要英语的情况下，自主掌控内部摄影和信息传递”。

超七成消费者担忧AI广告，翻车案例已出现

然而，这把“省钱利器”也可能是一把双刃剑。悉尼科技大学市场营销学讲师TaeWoo Kim博士指出，AI生成的营销内容固然让餐厅得以创作出接近专业水准的广告，但也可能对品牌形象产生负面影响——消费者一旦觉得内容缺乏真实感或显得敷衍，那还不如什么都不发。

独立市场研究公司Roy Morgan在5月发布的报告也印证了这一担忧：超过70%的澳洲人对AI生成的广告内容及其误导消费者的潜力表示不安。

现实中的翻车案例已接连出现。今年4月哈里王子和梅根·马克尔访问澳洲期间，维州多家咖啡馆因用AI伪造王室到访而遭到批评，其中包括San Remo的Beachside Bakehouse。该店在声明中称，“那篇帖子本意是为社区提供一点轻松乐趣”。

更严重的是今年5月，悉尼咖啡馆Stoneground Bakery发布了一张AI生成的图片，内容涉及已被定罪的性犯罪者Jeffery Epstein。

该帖子随后被删除，Stoneground公开道歉，承认那篇帖子“品味低劣且不够得体”。

“我们有客户曾自己制作AI生成的营销活动，结果遭到受众的强烈反弹，”McComas-Williams说，“他们回来后意识到，需要创作以人为本的内容来平息这场风波。”

Ina's Bagels的老板Salina Tam在她店外，拿着她自己设计的海报。Dion Georgopoulos

“我以为大家都看得出来是假的”

Ina's Bagels老板Salina Tam也有过类似的教训。她曾发布一张AI生成的图片，内容是拉丁流行歌手Bad Bunny在她Marrickville咖啡馆用餐，结果引发顾客困惑，随即收手。

“我以为每个人都能看出那不是真的，但我意识到我实际上把它做得有点过于逼真了，”Tam说，“有些人觉得被冒犯了。”

有市场营销背景的Tam，后来转而通过记录日常运营点滴并发到Instagram，以及打造品牌朴实手绘美学风格，收获了更大的成功。

“AI如此唾手可得，但不是每个人都有品味，而AI无法创造品味和真实感，”她说。

Tam将她标志性的手绘蜗牛Logo融入了菜单和包装中。Dion Georgopoulos

“幕后视角”才是当下流量密码

一些商家正在尝试寻求平衡。曾获《悉尼先驱晨报》Good Food Guide年度咖啡馆殊荣的Happyfield（位于Haberfield），曾在Instagram上尝试发布几张AI生成的图片和视频。

联合老板Chris Theodosi坦言，很难想象Happyfield会发布100%纯AI视频，但如果偶尔混入一条有意义的AI视频，他也持开放态度。

值得注意的是，那条由外部投稿人试验制作的AI视频，在Instagram上的观看量远远低于专业摄像师制作的作品。

尽管如此，Theodosi仍相信这项技术会追赶上来：“如果在2026年，你有两种可以学习的东西——一个是学习如何拍摄和剪辑视频，另一个是学习如何用AI制作视频——我相信就当下而言，你最好去学如何使用AI。”

Sana Coffee的老板Steven Chrun，在他的咖啡馆Instagram账号上发布Vlog风格的视频。Ruby Alexander

就目前而言，墨尔本咖啡馆老板Steven Chrun仍坚持使用真人创作者。他平均每条视频支付300澳元给一家社交媒体代理公司，推广他在Cheltenham的咖啡馆Sana Coffee。他们拍摄的幕后花絮类视频在Instagram上已获得高达350万次观看量。

“假设我一个视频有10万次观看，哪怕只有1%的人因此而来，那也是1000个人，我会很开心，”他说。

McComas-Williams则一语道破了当下的流量逻辑：“在2017年，流行的是'美食色情片'；而如今，流行的是'幕后视角'——即你作为顾客通常无法看到的东西。”

而Kim博士的预判，或许才是这场实验最终的落脚点：AI终将达到一个平均质量与人类产出不相上下的水平，“到那时，问题就会变成：人类的创造力和真实性，又将何去何从？”